辛いもの好きです。チリソースやデスソースより辛いソースの在庫を切らしません。
イタリア料理に何でもオリーブオイルを使うように、
何の料理にもタカノツメを入れます。
いや、ものによります。
今日はトウガラシも採りました。
100円均で買った干し網で干します。
生で行くとさすがに食べられません。
これで半年くらいはもつかなぁ。。
お米に入れておくと、虫がわきません。
というか、房総に移住して初めて体験しましたが、
農家さんから直接いただいたお米は、ちゃんと虫がわくのです。
それなりの保存をしないといけません。
って、ことは、やっぱりスーパーで買うお米は
何かしらの防腐剤的なものが入ってるのですね。